Pan Fried Bacalhau com Pimentão e Cogumelos

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Pan Fried Bacalhau com Pimentão e Cogumelos

Minha irmã Shara me pediu para ficar para jantar e como eu poderia recusar um jantar como este? Shara não é apenas uma mãe incrível e uma talentosa fotógrafa, ela é uma cozinheira incrível.

Shara e Cory têm os filhos mais adoráveis. O mais novo deles, Daxton, tem menos de dois anos e Skylar quase quatro. A hora do jantar está ocupada para todas as mães com filhos dessa idade; pode ser um desafio preparar uma refeição saudável que ainda tenha um ótimo sabor. Lembro-me dos dias em que meus filhos estavam a meus pés e pode ser estressante lidar com a preparação do jantar, mas ter algumas receitas na mão pode facilitar sua vida.

Este prato é super fácil de fazer e sabor absolutamente incrível, então eu pensei em compartilhar a receita da minha irmã com você. Obrigado Shara e Cory!

Pan Fried Bacalhau com Pimentas e Cogumelos Receita:

• 2 pimentas, vermelhas, laranja ou amarelas, cortadas


• 4-5 cebolas verdes


• 1 dente de alho


• 8 – 10 cogumelos, fatiados


• 4 colheres de sopa de gordura de escolha (azeite, óleo de coco, manteiga)


• 5 pedaços de filetes de bacalhau


• tempero crioulo


• sal marinho e pimenta

1. Em uma frigideira grande aqueça o óleo ou a manteiga em fogo médio. Adicione os pimentões em fatias, cogumelos, cebola e alho e refogue por alguns minutos.


2. Tempere filés de bacalhau com sal e pimenta e tempero crioulo e adicione à panela. Brown o peixe em ambos os lados e cozinhe até o peixe lascar com um garfo.

Não só foi um ótimo jantar, mas esta pequena beleza veio e sentou-se no meu joelho e comeu todos os meus morangos da minha salada. Eu estava realmente esperando que eu nunca ficasse sem morangos e ele não ficasse cheio. Eu poderia alimentá-lo o dia todo.

Tenha um ótimo final de semana a todos!

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Pan Fried Bacalhau com Pimentão e Cogumelos


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